Cette carte est une proposition. Elle peut subir des modifications selon vos avis exprimés par mail donc n'hésitez pas à communiquer ! Tenez compte du fait que nous disposons d'une licence 2 (Non alcoolisés, Vins, Bières, Cidres, Champagnes et Crème de Cassis).
BIERES
au verre |
| Kronenbourg (Blonde - 4,7° - France) |
| Notre premier prix (2 Euros les 25 cl, 4 Euros les 50 cl) |
| Chimay Bleue (Trappiste - 9° - Belgique) |
| Bière ambrée très foncé, belle mousse crémeuse, arôme caramélisé profond et riche, très bonne bouche, moelleuse et fine. Arôme fruité de levure ,sans être sucré, goût délicat. |
| Guinness (Noire/Stout - 4,2° - Irlande) |
| Le bitter stout typique, noir ébène, mousse crémeuse extrêmement stable. Légères touches de caramel et café grillés. Goût sec, net, paradoxale et remarquable douceur en bouche (du velours !). Amertume et post-amertume profondes, corps marqué. |
| Hoegarden (Blanche - 5° - Belgique) |
| La recette de la Hoegaarden date de 1445, c' est une bière à base de froment qui est naturellement voilée car non filtrée lors de sa mise en bouteille. Bière sur lie, le dépôt au fond de la bouteille témoigne de sa qualité. Elle est exceptionnellement rafraîchissante. |
| Leffe Triple (Blonde d'Abbaye - 8,4° - Belgique) |
| Blonde mordorée, limpide (sur lie), belle mousse blanche serrée, abondante. Saturation moyenne-faible. Arôme malté-houblonné amer, parfum acre des levures. Saveur fruitée à peine douce, amertume aromatique, bouche pleine, équilibrée et savoureuse. Harmonie de rondeur et d'amertume parfumée. |
BIERES en bouteille |
| Adelscott (Ambrée - 6,6° - France) |
| Pour saisir son caractère particulier et actuel, un retour aux sources s'impose : depuis des siècles, les meilleurs whiskies tirent leurs puissants arômes d'un malt fumé à la tourbe d'Ecosse. Forte de ce savoir-faire originel, Adelscott s'est enrichie de saveurs subtiles et d'une couleur ambre qui lui valent tous les éloges. Bière de dégustation, elle réussit l'alliance des contraires, entre force et douceur, et laisse en bouche un goût fumé très apprécié des connaisseurs. |
| Bière du Démon (France - 12° - Blonde) |
| Jaune assez pâle, limpide, finement saturée, mousse blanche abondante, fine et serrée, de belle tenue. Arôme profond et piquant d'alcool, nez doux de liqueur et d'eau de vie (poire, mirabelle). Saveur pleine, bouche ample et dense. Goût puissant et sucré, sans être écoeurant. |
| Desperados (France - 5,9° - Blonde) |
| Audacieuse et surprenante avec son arôme Tequila, la Desperados est une authentique bière blonde. Brassée dans le plus pur respect des traditions, elle possède pourtant un caractère farouchement actuel. Desperados est riche en saveurs et pleine de sensations : rondeur, douce pétillance, finesse, mœlleux... |
| Jenlain Absinthe (France - 7,5° - Garde) |
| Authentique bière de garde blonde pur malt, conçueà partir de malt d'orge et de 3 variétés de houblons issus d'Alsace, la J Absinthe se caractérise par un parfum légèrement anisé et poivré. |
Cocktails
à base de bière |
| Bière parfumée (Violette - Pêche/Abricot - Pomme verte/Vanille - Cannelle/Epices - Framboise/Lavande) |
Le sirop permet de personnaliser à
volonté la bière blonde en lui donnant la personnalité
qui vous convient. |
| Bière du Troll (Bière - Cidre) |
| Un classique qui remonte à la nuit des temps |
| Cervoise (Bière - Vin Blanc - ?) |
| Remarquablement proche du goût de la véritable cervoise de nos ancêtres gaulois... |
| Diesel
(Bière - Cola) |
| American way of life... |
BOISSONS ANCIENNES (Recettes d'époque et fabrication artisanale) |
| - Hypocras (Vin rouge - Goût épicé) |
| La recette d'Hypocras est attribuée au célèbre
médecin Grec Hippocrate (Vème siècle avant
J-C.). Bien plus tard les chevaliers Chrétiens , à
l'occasion d'une Croisade en Orient, furent conquis par cette véritable
"potion magique" et ramenèrent la recette d'Hypocras
en Occident. C'est grâce à ses saveurs si agréables
et à ses vertus tonifiantes et même aphrodisiaques
(assurait-on...) que Hypocras devient l'Apéritif à
la mode au moyen-âge, notamment. |
| - Corynthio (Vin Blanc - Goût fruité) |
| Cette recette nous vient de la Grèce (Fin de l'époque des croisades) et se base sur une fermentation de raisins de Corynthe, des raisins particulièrement riches en sucre. |
| PREMIX |
| - Smirnoff's Ice (Nature / Framboise / Pomme / Pêche) |
| C'est une boisson a base de soda au citron et de vodka. La gout est extremement rafraichissant et la boisson descend toute seule dans le gosier. |
CIDRE |
| - Cidre Traditionnel Brut |
KIR
|
VIN
(Les vins proposés seront régulièrement changés) |
| Il y aura a chaque fois un vin rouge et un blanc avec Année, Domaine et commentaire. |
SOFT |
| - Coca Cola |
| - Ice Tea Pêche |
| - Cacolac |
| - Jus de fruit (Orange - Banane - Fraise - Mélanges) |
| - Hot Cactus |
